Categories
Uncategorized

Resep Membuat Nasi Uduk Keluarga yang Mudah dan Murah

Hidangkan dan sajikan enaknya sajian nasi uduk keluarga yang mudah dan murah. Dengan resep nasi uduk kali ini anda akan dapat menikmati sajian sedap ini di rumah. Penasaran seperti apa? Mari simak informasinya di bawah ini.

Bahan-Bahan:

  • 400 gram beras
  • 3 butir cengkeh
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
  • 600 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 2 lembar daun pandan
  • 1 sendok teh garam

Bumbu Sambal Kacang:

  • 2 siung bawang putih, direbus
  • 3 buah cabai rawit merah, direbus
  • 2 sendok teh gula pasir
  • 2 buah cabai merah keriting, direbus
  • 3/4 sendok teh garam
  • 100 gram kacang tanah, digoreng
  • 1/4 sendok teh cuka
  • 225 ml air panas

Bahan Pelengkap:

  • 100 gram kering tempe
  • 2 butir telur, didadar rawis
  • 2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan

Cara Membuat Sambal Kacang:

  1. Dalam pembuatan resep kali ini kita akan dahulukan cara membuat sambal kacangnya terlebih dahulu. Cara ini menjadi langkah penting yang harus anda lakukan sebab nantinya bahan ini perlu langsung disajikan ketika nasi uduk sudah matang. Untuk itu, di bawah ini adalah langkah untuk membuat sambal kacang.
  2. Silahkan goreng terlebih dahulu kacang tanah dalam wajan menggunakan minyak dan panaskan dengan menggunakan api kecil. Lalu aduk merata dan goreng sampai kekuningan dan matang merata.
  3. Angkat kacang dan tiriskan secara merata. Lalu haluskan sajian ini dengan menggunakan mesin food proccesor. Setelah halus sisihkan sementara sebelum bahan ini dicampurkan dengan bahan-bahan lainnya dengan merata.
  4. Rebus bahan seperti cabai keriting, lalu cabai rawit merah dan aduk semua bahan ini sampai tercampur. Lalu biarkan hingga mendidih.
  5. Campurkan bersama dengan kacang tanah dan haluskan kembali dengan merata. Lalu siapkan wajan dan masukkan ke dalam wajan.
  6. Masukkan air lalu bumbui sajian ini dengan gula, garam dan berikan cuka lalu aduk dengan merata sampai mengental dan meletup-letup secara merata. Angkat dan sisihkan sebelum dicampurkan bersama dengan bahan-bahan lainnya dengan merata.

Cara Membuat Nasi Uduk Keluarga yang Mudah dan Murah:

  1. Awali langkah kali ini dengan terlebih dahulu siapkan panci lalu masukkan santan ke dalamnya dan bumbui dengan menggunakan garam dan daun salam, cengkeh, daun pandan dan tambahkan cengkeh. Lalu aduk dengan merata sampai bahan ini mendidih dan merata.
  2. Masukkan beras ke dalamnya dan masak sajian ini sampai kuah meresap dengan merata. Kemudian siapkan kukusan dan pindahkan ke dalam kukusan dan masak sampai matang dengan merata.
  3. Kukus beras selama kurang lebih 30 menit hingga matang dan merata. Setelah matang silahkan angkat nasi dan aduk sambil dikipasi dengan merata. Lalu setelah itu, anda akan dapat menyajikan hidangan ini dengan cara mencetaknya dengan menggunakan mangkuk.
  4. Hidangkan bersama dengan sambal kacang dengan merata. Sajikan pula bersama dengan bahan pelengkap yang sudah anda persiapkan.

Nikmati hidangan ini selagi masih hangat jangan lupa sajian kerupuk kanji pada saat anda menikmati sajian ini.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *