Categories
Uncategorized

Kelebihan Dan Resiko Mengonsumsi Kebanyakan Gula

Anda mungkin pernah melihat iklan-iklan di televisi tentang sirup jagung fruktosa tinggi (gula yang berasal dari jagung) di mana seseorang yang makan sesuatu yang mengandung fruktosa berkata kepada temannya, “Seperti gula, tidak apa-apa dalam jumlah sedang”.

Namun, jika menyangkut gula, menentukan jumlah sedang mungkin sulit. Subjek gula, untuk dimakan atau tidak, telah menjadi kontroversi selama beberapa dekade terakhir. Pembacaan label makanan yang cermat akan menunjukkan bahwa gula, dalam segala bentuknya (dekstrosa, sukrosa, fruktosa, sirup jagung, dll) ada dalam ratusan makanan. Ini membuat konsumsi kita tidak terhindarkan dan membuat frustrasi jika kita ingin mengurangi dan menggunakannya dalam jumlah sedang.

Faktanya, lebih dari distributor gula kemasan medan setengah publik Amerika mengonsumsi setengah kilo gula sehari, atau 180 pon setahun! Apakah mengherankan bahwa orang Amerika kelebihan berat badan yang berbahaya dan diabetes merajalela di negara ini?

Bertahun-tahun yang lalu, sebuah buku inovatif yang disebut Sugar Blues oleh William Duffy mengejutkan semua orang dengan menyatakan bahwa gula benar-benar merupakan obat yang membuat kecanduan, seperti halnya heroin, yang menyebabkan diabetes, penambahan berat badan, gigi berlubang, kanker, penyakit jaringan ikat, dan menyebabkan usia kita bertambah cepat. Namun, kita membutuhkan bentuk kompleks gula, glukosa, untuk menghasilkan energi yang menggerakkan seluruh tubuh kita.

Hari ini, meskipun memiliki beberapa pengganti gula di pasaran seperti aspartam, Stevia, Splenda, Xylitol, sakarin, Lo Han Guo, acesulfame, banyak pasien saya masih berjuang untuk kalah dalam pertarungan dengan gula. Mengapa? Mungkinkah itu, sebagai bangsa, kita benar-benar kecanduan?

Izinkan saya untuk berbagi dengan Anda beberapa hal yang saya katakan kepada pasien saya tentang gula, bagaimana itu mempengaruhi kita, dan apa yang bisa kita lakukan untuk tidak membiarkannya mengendalikan hidup kita dengan mengidam dan menyabot berat badan, suasana hati, atau manajemen penyakit kita.

Apa Buruknya Gula?

Gula meja dibuat dari tebu atau bit, jadi bukankah itu makanan alami yang baik untuk Anda? Tidak saat kita sampai di supermarket. Gula sangat halus dari tebu atau bit sehingga tidak mengandung semua vitamin, mineral, dan nutrisi lainnya, hanya menyisakan sukrosa. Manusia tidak dapat sepenuhnya memproses sukrosa dalam bentuk ini dan sebagai akibatnya banyak kerusakan metabolisme terjadi, sebagian besar dari residu gula asam tinggi. Berikut adalah beberapa yang penting dari daftar panjang:

• Gangguan fungsi kekebalan tubuh – sel darah putih tidak bekerja dengan benar ketika terpapar pada lingkungan yang tinggi gula (asam). Penyakit bisa menjadi pijakan yang lebih kuat dalam diri kita dan pada akhirnya menguasai sistem kekebalan tubuh kita dan membuat kita sakit.
• Degeneratif – lingkungan asam tinggi dari gula menyebabkan peradangan pada kulit dan sendi dan menggerogoti kolagen, jaringan penghubung dalam tubuh kita. Ketika jaringan ikat kita rusak, kerutan dini pada kulit terjadi serta peradangan pada semua sendi.
• Obesitas- Mengonsumsi gula dalam jumlah besar dalam makanan yang kita konsumsi secara langsung berkontribusi pada penambahan berat badan dan diabetes dengan menciptakan kondisi yang disebut resistensi insulin – tubuh memiliki lebih banyak kesulitan menggunakan insulin sehingga menyimpan lemak tubuh, terutama di sekitar garis pinggang tempat ia menjadi masalah bagi hati dan organ perut lainnya.
• Mineral lintah – asupan gula tinggi dapat menyebabkan osteoporosis yang disebabkan oleh lintah kalsium dan mineral lain dari tulang, membuatnya lemah dan cenderung patah.
• Lonjakan adrenalin / tekanan darah- Makan makanan gula yang sangat halus seperti kue, permen, dll, menyebabkan adrenalin dilepaskan. Inilah sebabnya mengapa anak-anak sering menjadi hiper setelah makan gula. Namun, adrenalin juga menyebabkan tekanan darah meningkat beberapa poin.
• Gangguan pencernaan – gula rafinasi berkontribusi pada lingkungan asam di lambung dan saluran usus yang berkontribusi terhadap penyakit refluks dan peradangan.

Apa Yang Dapat Anda Lakukan Tentang Ketergantungan Gula?

Tampaknya kecanduan gula rafinasi mungkin sebenarnya benar. Keluarkan gula dari diet seseorang selama beberapa hari dan saksikan suasana hati yang buruk dan kemarahan yang membara muncul, serta mengidam, sama seperti pecandu narkoba / alkohol yang mengalami penarikan!

Meskipun kita membutuhkan bentuk gula, glukosa, yang lebih kompleks, untuk membuat otak dan tubuh kita berfungsi secara normal, kita tidak perlu makan gula rafinasi untuk membuatnya. Anda dapat membuat glukosa dan serotonin berkualitas tinggi, bahan kimia otak penting yang baik, dengan melakukan sedikit pekerjaan di supermarket membaca label dan melepaskan yang mengandung gula.

Inilah yang saya rekomendasikan kepada pasien saya untuk “menghentikan kebiasaan gula mereka” dan menikmati manfaat langsung dan jangka panjang dari menggunakan pembersih “bahan bakar pembakaran yang lebih lambat” dalam tubuh mereka:

• Buang makanan penutup : Pertama, singkirkan semua makanan yang dipanggang yang mengandung gula secara komersial. Carilah varietas “tanpa gula yang ditambahkan” atau varietas yang dimaniskan dengan Splenda, bahkan madu.
• Roti Putih / Nasi Putih / Tepung Putih / Kerupuk : Meskipun nasi putih tidak mengandung gula rafinasi, itu berubah menjadi gula glikemik tinggi dalam tubuh Anda. Roti putih, kerupuk, dan apa pun yang terbuat dari tepung putih, adalah makanan glikemik tinggi lainnya yang berubah menjadi gula setelah dimakan. Beralihlah ke padi-padian utuh tanpa sirup jagung fruktosa tinggi atau gula tambahan, nasi merah matang, pasta berprotein tinggi, dan kentang manis. Ini adalah pati glikemik rendah yang memberikan pelepasan gula darah lambat. Mereka membantu menciptakan serotonin untuk menstabilkan suasana hati dan siklus tidur Anda.
• Sarapan Sereal: Banyak sereal sarapan komersial mengandung gula. Beralihlah ke hal-hal seperti oatmeal, oat bran, quinoa, dan bran gandum yang mengandung indeks glikemik rendah (55 atau lebih rendah) yang tidak akan meningkatkan gula darah, adrenalin, atau tekanan darah. Tidak ada sereal beras.
• Batasi Jus : Untuk 4 ons jus buah botolan sehari karena sebagian besar mengandung gula. Sebaliknya, coba peras jus Anda sendiri dari jeruk segar atau jeruk keprok dan jangan tambahkan gula! Atau, cukup makan satu porsi buah segar saja.
• Up The B Vitamin : Kecanduan gula dalam banyak hal seperti kecanduan alkohol, mereka merampas vitamin B dari tubuh Anda, terutama B1 (tiamin) dan B12. Pastikan kelipatan Anda mengandung jumlah RDA yang lebih tinggi untuk kelompok vitamin ini, karena mereka penting untuk memadamkan hasrat gula.
• Power Down The Caffeine : Jika Anda minum kopi, beralihlah ke kopi tanpa kafein yang dimaniskan secara buatan atau setengah caff. Kafein dapat memicu lonjakan insulin, menyebabkan gula darah turun dan membuat ngidam gula. Jika Anda minum kopi, hilangkan kue choco-chip besar atau muffin yang menatap Anda dari snack bar. Kemas camilan berprotein tinggi seperti kacang tanpa gula.
• Tidur Siang : Orang yang mendambakan gula sering kurang tidur dan membutuhkan sentakan energi yang diberikan gula pada awalnya. Namun, ini memiliki efek rebound karena memicu kelelahan kronis. Usahakan untuk tidur paling tidak 6-8 jam setiap malam.
• Coba Beberapa Licorice-jenis yang ditemukan di toko makanan kesehatan, bukan lorong permen di supermarket. Ini membantu memadamkan hasrat gula. Juga hadir dalam bentuk teh.
• Probiotik – keinginan ngidam sering datang dari / menyebabkan kondisi ragi Candida di usus. Mengambil probiotik, serta memotong gula rafinasi, dapat menghilangkan pertumbuhan berlebih dan ngidam candida.
• Baca Label – terkadang gula disembunyikan dalam bahan-bahan dengan menggunakan kata-kata alternatif seperti dekstrosa, fruktosa, dan sirup jagung fruktosa tinggi. Ini semua adalah gula dan memiliki indeks glikemik yang sangat tinggi.

Meskipun menghilangkan kebiasaan gula bisa jadi hal yang sulit, itu layak dilakukan. Ini tidak mudah. Dibutuhkan sekitar 5 hari bagi tubuh Anda untuk membersihkan gula dari sistem Anda dan menghentikan Anda dari keinginan begitu banyak.

Setelah dua minggu atau lebih, tubuh Anda akan merasa nyaman dengan gagasan bahwa gula rafinasi tidak akan ada lagi dan Anda akan mulai memperhatikan beberapa perubahan positif. Kulit Anda akan terlihat lebih kencang dan jernih, persendian Anda seharusnya tidak terasa terlalu berderit, Anda akan memiliki lebih banyak energi nyata, Anda akan tidur lebih nyenyak, dan secara emosional semua naik turun harus naik level. Terbaik dari semua, Anda tidak akan merasa perlu untuk melompat di dalam mobil di tengah malam untuk menabrak drive-thru terdekat untuk kerucut es krim larut malam atau shake cokelat!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *